Menu
Le nostre pizze sono disponibili in 3 formati di diverso diametro:
- SMALL 24 cm
- NORMALE 33 cm
- MAXI 45 cm (anche bi-gusto)
Su ordinazione anche PIZZE A TEGLIA ALLA ROMANA, alta 1,5 cm da 8 o da 12 porzioni
I prezzi del menu sono riferiti alle pizze normali. Le small costano 1 € in meno, le maxi il doppio, la teglia il triplo
Il ‘Pizzolo’ è disponibile con 3,50 € di sovrapprezzo sulla corrispondente pizza normale
Per le nostre pizze utilizziamo SOLO ed ESCLUSIVAMENTE LIEVITO MADRE / PASTA MADRE / CRESCENTE
Non facciamo alcun uso di lievito di birra o di altri agenti lievitanti di natura chimica, pertanto, i nostri prodotti rientrano nella categoria di: LIEVITATI ALTAMENTE DIGERIBILI.
Tutte le pizze nel formato NORMALE sono ordinabili in versione GLUTEN FREE.
Impasti Disponibili
Moringa, Canapa, 8 cereali
supplemento di 1,50 €
Le Pizze Rosse
A Modo Mio
pomodoro segale tuma olive cipollina pecorino
€7,50
Amatriciana
pomodoro pancetta cipolla pecorino
€5,00
Arraggiata
pomodoro bufala cipolla uovo pancetta olive tabasco scaglie
€8,00
Boscaiola
pomodoro mozzarella funghi salsiccia grana
€7,00
Calabrese
pomodoro mozzarella salame piccante olive
€6,00
Campagnola
pomodoro mozzarella piselli* olive funghi freschi cipollina
€6,00
Capricciosa
pomodoro mozzarella cotto funghi freschi uovo bio
€6,50
Catanese
pomodoro zucchine fritte ricotta salata
€5,00
Diablo
pomodoro mozzarella salame piccante peperoni olive
€6,50
Fungosa
pomodoro bufala funghi freshi porcini
€8,00
Gaia
podoro buafala zicchine fritte olive
€7,50
La Bella
pomodoro mozzarella di bufala rucola crudo scaglie di grana
€7,50
Liotru
pomodoro bufala melanzane fritte salsiccia ricotta salata
€7,50
Margherita
pomodoro mozzarella
€4,50
Margherita DOC
pomodoro mozzarella di bufala basilico
€6,00
Norma
pomodoro melanzane fritte ricotta salata
€5,00
Ortolana
pomodoro mozzarella melanzane zucchine e peperoni arrostiti
€6,00
Parmigiana
pomodoro mozzarella melanzane fritte cotto uovo grana basilico
€6,50
Patatina
pomodoro mozzarella wurstel patatine
€5,00
Porcina Rossa
pomodoro mozzarella di bufala pancetta stufata porcini
€7,50
Red 4 cheese
pomodoro mozzarella tuma gorgonzola parmiggiano olive salame piccante
€7,50
Rossa
pomodoro, olio, origano
€3,50
San Daniele
pomodoro mozzarella di bufala funghi freschi crudo scaglie di grana
€7,50
Tonnata
pomodoro mozzarella cipollina tonno
€6,50
Trinacria
pomodoro mozzarella indivia salsiccia olive cipolla
€7,50
Vegana rossa
pomodoro spinaci funghi olive cipolla
€5,50
Verde
pomodoro mozzarella spinaci cotto olive
€6,50
Vulcano
pomodoro bufala tabasco salsiccia cipollina
€7,50
Le Pizze al ciliegino
Bresaiola
ciliegino bufala rucola bresaola scaglie
€8,00
Crudaiola
ciliegino bufala rucola crudo grana noci
€8,00
Messinese
ciliegino indivia mozzarella acciughe
€6,50
Pachino
ciliegino mozzarella di bufala olive mandorle basilico
€7,00
Ragusana
ciliegino pomodoro secco bufala ragusano olive
€7,50
Saporita
ciliegino mozzarella gorgonzola olive salsiccia
€7,00
Sorrentina
ciliegino mozzarella di bufala basilico
€6,00
Vegana
ciliegino radicchio zucchine melanzane grigliate
€5,50
Vegana 2
ciliegino spinaci funghi cipollina
€5,50
Le Pizze Bianche
4 Formaggi
mozzarella scamorza gorgonzola grana
€6,00
A Modo Tuo
mozzarella di bufala petali di patate segale cotto
€7,50
Bianca
mozzarella 150 gr
€4,50
Bianca DOC
mozzarella di bufala 125 gr basilico
€6,00
Bomba
bufala pancetta cipolla olive uovo bio tabasco grana
€7,50
Bronte
mozzarella di bufala mortadella pistacchio grana
€7,50
Canapa
buafala tuma pesto con semi di canapa porcini cipollina
€8,00
Carbonara
mozzarella uovo spaccato pancetta grana pepe nero
€6,00
Dolcezza
mozarella gorgonzola radicchio scaglie noci miele
€8,00
Elegante
bufala salmone scamorza zucchine grigliate
€8,00
Estiva
mozzarella di bufala rucola crudo scaglie di grana
€7,50
Fumè
mozzarella scamorza affumicata cotto zucchine grigliate
€7,00
Furba
Mozzarella, Pesto di Pistacchio, Philadelphia, Speck
€8,00
Idda
mozzarella di bufala cime di rapa salsiccia
€7,50
Mortazza
scamorza mozzarella mortadella granella di pistacchio
€7,00
Porcina
mozzarella di bufala porcini pancetta stufata
€7,50
Porcina DOC
mozzarella di bufala porcini scaglie di grana
€7,50
Quadra
bufala olive mortadella pesto di pistacchio
€8,00
Salmone
mozzarella di bufala salmone affumicato rucola scaglie
€8,00
Sfiziosa
crema di cipolla philadelpia mozzarella speck
€7,50
Siciliana
tuma cipollina acciughe olive
€6,00
Tirolese
mozzarella di bufala uovo bio funghi freschi zucchine grigliate speck
€7,50
Trevigiana
mozzarella di bufala radicchio speck noci scaglie di grana
€7,50
Uliveto
mozzarella scamorza pancetta olive
€6,00
Valtellina
mozzarella di bufala philadelpia bresaola scaglie di grana
€7,50
Vegana bianca
funghi olive cipollina zucchine radicchio
€5,50
Vegetariana
mozzarella scamorza affumicata radicchio melanzane zucchine grigliate
€7,00
Zuccosa
crema di zucca gorgonzola mozzarella noci
€7,00
Focacce aperte (tutto a crudo)
Caprese
ciliegino mozzarella olio sale origano
€5,00
Caprese DOC
ciliegino bufala olio basilico
€6,00
Faccia di vecchia
olio origano sale
€3,00
Nutella
nutella noccioline zucchero a velo
€5,00
I Calzoni
A. Classico
cotto mozzarella pomodoro
€6,00
B. Verde
mozzarella spinaci cotto olive
€6,00
C. Siciliano
tuma acciughe cipollina olive
€6,00
D. Parmigiana
pomodoro mozzarella grana cotto uovo melanzane fritte
€6,50
E. A Modo Nostro
petali di patate segale tuma cipollina olive
€7,00
F. Calabrese
tuma olive salsiccia piccante indivia
€7,00
G. Al tonno
pomodoro mozzarella tonno olive cipollina
€6,50
H. Vegetariano
melanzane zucchine segale radicchio mozzarella
€7,00
Supplementi
farina s/glutine - integrale - canapa
€1,50
cipollina, olive, pomodoro, piselli, rucola, indivia riccia, olio piccante.
€0,50
spinaci, segale, uovo biologico, zucchine, melanzane, peperoni, funghi freschi, radicchio, pistacchio, noci, mandorle, nocciole, acciughe, ciliegino, pomodori secchi, parmigiano, grana, mozzarella 100gr, prosciutto cotto, mortadella, petali di patate, scamorza affumicata, pecorino, ragusano dop, wurstel, patatine fritte, ricotta salata, olio di tartufo.
€1,00
salame piccante, pancetta stufata, speck, crema di cipolla, crema di zucca, crema di piselli.
€1,50
crudo di parma, funghi porcini, tuma, mozzarella di bufala, bresaola, salmomne affumicato.
€2,00
SERVIZIO A DOMICILIO +10% con un MIN di 1€ e un MAX di 3€
TEGLIA E MAXI 1 € A PIZZA
Dal lunedì al venerdì sforniamo PANE DI CASA e PAN BAULETTO con farina di timilia, integrale, segale, ai cereali, con semi vari (girasole, aneto, zucca, sesamo, canapa) e novità assoluta FARINA DI CANAPA, utilizzando il metodo antico tradizionale PASTAMADRE DOPPIALIEVITAZIONE FORNOAPIETRA. Puoi trovare anche le uova bianche bio freschissime, Mozzarella di Bufala Magazzè (Ragusa), su ordinazione anche scamorze, trecce, ricotta, salame e carne di bufalo.
Da noi puoi trovare una selezione di BIRRE ARTIGIANALI italiane, siciliane, estere, biologiche, non pastorizzate, bionde, rosse, ambra, al farro, nere, ed un’ampia scelta di birre artigianali Ceche di importazione diretta.